Grillad entrecôte med chimichurri
Tillbaka till alla recept
Avatar Name
Label
Mör entrecôte grillas till perfektion och toppas med en frisk, örtig chimichurri – perfekt till sommarkvällen.
600 g entrecôte
2 tsk flingsalt
1 tsk svartpeppar
1 dl hackad bladpersilja
2 vitlöksklyftor
½ röd chili
2 msk rödvinsvinäger
0.5 dl olivolja
2 tsk flingsalt
1 tsk svartpeppar
1 dl hackad bladpersilja
2 vitlöksklyftor
½ röd chili
2 msk rödvinsvinäger
0.5 dl olivolja
-
Ta fram köttet i god tid så det hinner bli rumstempererat
-
Salta och peppra båda sidor av köttet
-
Grilla på hög värme i ca 3–4 minuter per sida beroende på tjocklek
-
Låt köttet vila i folie i ca 5 minuter
-
Hacka persilja, vitlök och chili fint
-
Blanda med rödvinsvinäger, olivolja, salt och peppar till en chimichurri
-
Skiva upp köttet och toppa med såsen vid servering